Problem z kodowaniem? Opcje

[ceieneka]

Witam mam następujący problem pobieram z bazy danych jakąś treść która zawiera polskie znaki, chcę zamienić wszystkie litery 'ł' na 'l'

[PHP] pobierz, plaintext 
...// tu do zmiennej $text przypisuje pobraną z mysql wartość "ąśćżźęłłóńć jakiś tekst"
 
$text = str_replace('ł', 'l', $text);
echo $text; // zwraca "ąśćżźęłłóńć jakiś tekst"
 
[PHP] pobierz, plaintext 

No i dostaje nadal treść z polskimi znakami, tak jakby funkcja str_replace nie widziała litery 'ł', jeżeli w tym samym kodzie na początku dodam coś takiego:

[PHP] pobierz, plaintext 
$text = $text."łłłłłłłł"
[PHP] pobierz, plaintext 

to litery 'ł' dodane na końcu funkcja zamieni na 'l' ale tych pobranych z bazy nie, jak się z tym uporać?