Kodowanie znak zapytania zamiast krzaków Opcje

[exaybachay]

Witam.
Mam taką sytuację. Mam komputer, na którym mam zainstalowanego debiana.
Na tym komputerze tworzyłem stronę i wszystko było ok.
Przeniosłem stronę na serwer i zaistniały problemy z kodowaniem.

Pobieram dane z bazy danych mssql w obu przypadkach z tej samej.
Na własnym komputerze przy odczytywaniu zmieniam kodowanie na utf, przy zapisie na windows 1250.
Przeniesiona na serwer strona nie widzi polskich znaków pobranych z bazy.
Na komputerze były to krzaki (taki znak zapytania, ale z tłem itd.) i przy konwersji wszystko było ok.
Na serwerze zamiast polskich znaków jest zawsze jeden znak zapytania, a nie krzaki.

Sądzę, że problem leży gdzieś po stronie konfiguracji serwera.
Może ktoś wie co zrobić żebym widział krzaki.

Pozdrawiam