Czasowa blokada wysyłania formularza Opcje

[Mateusz10]

Ma skrypt formularza wszystko ładnie działa tylko chciałbym zrobić blokadę żeby nie było można wysyłać formularza jeden za drugim, aby zabezpieczyć się przed spamem. Najlepiej gdyby była do blokada w ciasteczkach na 10 minut.

<?php
if (count($_POST))
{
////////// USTAWIENIA //////////
$email = 'dudzicz.mateusz@gmail.com'; // Adres e-mail adresata
$subject = 'Zgłoszenie dodania fachowca'; // Temat listu
$message = 'Dziękujemy za zgłoszenie fachowca, wkrótce zostanie dodany'; // Komunikat
$error = 'Wystąpił błąd podczas dodawania'; // Komunikat błędu
$charset = 'iso-8859-2'; // Strona kodowa
//////////////////////////////

$head =
"MIME-Version: 1.0\r\n" .
"Content-Type: text/plain; charset=$charset\r\n" .
"Content-Transfer-Encoding: 8bit";
$body = '';
foreach ($_POST as $name => $value)
{
if (is_array($value))
{
for ($i = 0; $i < count($value); $i++)
{
$body .= "$name=" . (get_magic_quotes_gpc() ? stripslashes($value[$i]) : $value[$i]) . "\r\n";
}
}
else $body .= "$name=" . (get_magic_quotes_gpc() ? stripslashes($value) : $value) . "\r\n";
}
echo mail($email, "=?$charset?B?" . base64_encode($subject) . "?=", $body, $head) ? $message : $error;
}
else
{
?>
<form action="?" method="post">
Proszę wypełnić pola oznaczone * w przeciwnym razie zgłoszenie fachowca zostanie odrzucone!<br>

<div>
Nazwa Firmy&nbsp;&nbsp;&nbsp;*<input type="text" name="nazwa" /><br />
Województwo&nbsp;*<input type="text" name="wojewodztwo" /><br />
Telefon &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;*<input type="text" name="btelefon" /><br />
Branża&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;*<input type="text" name="branza" /><br />
Inne <br>
<textarea name="inne" cols="25" rows="5"></textarea><br />
<input type="submit" value="Wyślij" />
</div>

</form>
<?php
}
?>

Chciałbym jeszcze żeby po wysłaniu formularza jak się wyświetli nowa podstrona z napisem Dziękujemy za zgłoszenie, po 3 sekundach przenosiło na stronę główną index.php

$message = 'Dziękujemy za zgłoszenie fachowca, wkrótce zostanie dodany'; // Komunikat