[PHP]htmlentities nie dziala (calkiem), Polskie litery Opcje

[qxxx]

Hi,

uzywam funkcji htmlentities aby sie polskie teksty np w plikach zapisal (nie mysql)

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$desc= htmlentities($desc, ENT_COMPAT, "UTF-8");
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

to dziala na niemieckie (i moze inne) liery, ale nie konwertuje wszystkich polskich liter, dziala tylko na ó --> ó a reszta jest tak jak byla, sie nie zmienia.
Jest tam moze jakas inna funkcja co dziala na kazdy jezyk? bo pracuje pzy skrypcie ktury nie tylko po polsku ma dzialac...

Pozdrawiam, q.