[PHP] tablica odczytywana ze stringu Opcje

[-Pytam-]

Posiadam tablice

[PHP] pobierz, plaintext 
array('dane'=>array('pass'='haslo'));
[PHP] pobierz, plaintext 

W jaki sposób odczytać te dane np. przy pomocy funkcji w takiej formie

[PHP] pobierz, plaintext 
odczyt('dane.pass'); // co zwróciłoby mi "haslo".
[PHP] pobierz, plaintext 

Kombinuje w ten spsób:

[PHP] pobierz, plaintext 
$name = trim($name, '.');
$count = substr_count($name, '.');
$ex = explode('.', $name);
print_r($ex[0]);
[PHP] pobierz, plaintext 

Tylko jak to zrobić, w pętli? Ale jak? Biorąc pod uwagę że danych może być nieskończenie wiele

dane.pass.tucosinnego.tutez.wynik

[-Pytam-]

Dziękuje za oba posty, dużo mi pomogły. A mam jeszcze takie pytanie, w klasie cakephp przy zmiennej jest & co on oznacza?

[PHP] pobierz, plaintext 
$pointer = &$pointer[$key];
[PHP] pobierz, plaintext