Zatrzymanie wykonywania akcji jquery Opcje

[zaajcu]

Cześć mam taki kod:

[HTML] pobierz, plaintext 
	$('#menu > ul >li').bind('mouseover',function(){
		var $this = $(this);
		$this.children('ul').show(500);
 
	});
	$('#menu > ul >li').bind('mouseout',function(event){
		var $this = $(this);
		// TU ZATRZYMAĆ
		$this.children('ul').hide(500);
 
	});	
[HTML] pobierz, plaintext 

Tam gdzie pisze "TU ZATRZYMAC" potrzebuje kawałek kodu który zatrzyma mi funkcjie show wywołaną na mouseover