Wysyłanie dużych plików na serwer Opcje

[Wielebny.pl]

Potrzebuje aby na serwer user miał możliwość wysyłania dużych plików ale nie większych niż 200 MB
Utworzyłem sobie taki kodzik:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php $up=210000000?>
 
	echo('<div>
<Center>
<z>Wysyłanie pliku </z>
<form enctype="multipart/form-data" action="index.php?up" method="post">
	<input type="text" name="MAX_FILE_SIZE" value="'.$up.'" align="middle"><br><br>
	Załaduj ten plik: <input name="userfile" type="file" size="50" align="middle"><br>
	<input type="submit" value="Wyślij" align="right">
</form>
</Center>
</div>')
[PHP] pobierz, plaintext 

zaś na drugim formularzu z kodem php jak na początek prosta sprawę mam:

[PHP] pobierz, plaintext 
echo ('Wysyłanie proszę czekać.');
if ($_FILES['userfile']['size'] > $_POST['MAX_FILE_SIZE'])
{
	message_box('Rozmiar pliku przekroczył wartość graniczną !','box','red');
}
else
message_box('Wielkość pliku ok.','bigbox','blue');
[PHP] pobierz, plaintext 

message_boxy to są moje komunikaty.
tak wiec na plikach małych nie ma żadnego problemu wszystko działa choć jak zrobię wyślij to mieli dysk mieli mieli i mieli.
Ale na za dużym pliku na 700 mb zwraca mi komunikat:
Wysyłanie proszę czekać.
Notice: Undefined index: userfile in /var/www/serwis/upload_file/upload_file_action.php on line 20

Notice: Undefined index: MAX_FILE_SIZE in /var/www/serwis/upload_file/upload_file_action.php on line 20
Wielkość pliku ok.

I tu moje pytanie? Dlaczemu tak się dzieje i nie rejestruje w tablicy file? Czy można zrobić tak aby user miał napis WYSYŁANIE i wtedy jakaś akcja się tam podejmowała bo teraz po naciśnięciu wyślij to nic nie na ekranie nie zmienia aż dysk nie przestanie mielić.