[MySQL][PHP] update bazy i problem z funkcja date Opcje

[!*!]

Po update'cie mysql do wersji 5.1.41-3, w większości skryptów pojawiają mi się takie błędy:

Warning: date() [function.date]: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Berlin' for 'CET/1.0/no DST' instead

odnośnie do tego fragmentu kodu:

[PHP] pobierz, plaintext 
$staradata = strtotime("$data");
$nowadata = date('H:i d-m-Y',$staradata);
[PHP] pobierz, plaintext 

Nie rozumiem za bardzo tego komunikatu, jak mam ustawić funkcję dla strefy czasowej?

[!*!]

Dzięki luck, jednak mam pytanie, głównie po co wprowadzono taką funkcje? Domyślam się że łatwiej zmieniać wtedy dynamicznie jej wartości np. przy serwisach wielojęzycznych gdzie strefa czasowa jest różna, jednak czy nie można tego ustawić w samym mysql aby ustawiał to automatycznie? Czy teraz przy każdym pisaniu i używaniu funkcji na dacie trzeba będzie wklepywać tą formułkę?