Konwersja znaków iso-8859-2 na UTF-8, Jak to zrobić "masowo" Opcje

[gilbo]

Witam piszę moją stronę od nowa. Zdecydowałem się na kodowanie UTF-8, podczas gdy poprzednia wersja oparta na php-fusion była w iso-8859-2. Mam bazę danych, w której posiadam 418 rekordów i prawie każdy rekord ma jakieś polskie litery. I teraz mam kłopot i proszę o pomoc czy istnieje jakaś metoda, polecenie, funkcja za pomocą której mogę przekonwertować te prawie pół tysiąca rekordów czy muszę wszystko wpisywać od nowa?

Pozdrawiam i proszę o pomoc:)

[JJ79]

Witam .. na samym początku przeproszę ale jestem laikiem w tym temacie, piszę jednak, gdyż już przerabiam ten post ponad godzinę.
Postapiłem zgodnie ze wskazówkami tiraeth'a niestety przy próbie importu struktury otrzymuję komunikat
(IMG:http://www.mrowisko.org/download/db1.jpg)

Jeszcze jedno .. gdzie dodaję

[PHP] pobierz, plaintext 
   1.
      <?php
   2.
      mysql_query("SET NAMES 'UTF8'");
   3.
      ?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Z góry dziękuję za odpowiedź