ustawienie kodowania XML przy użyciu PHP Opcje

[sunpietro]

witam,
mam skrypt PHP, który zczytuje dane z bazy do XML, które następnie są wstawiane na stronie przy użyciu AJAXa.
Problem polega na tym, że XML źle wyświetla znaki. Fizycznie na serwerze nie istnieje żaden plik XML, jest on generowany "w locie".
Jak można ustawić kodowanie XML na utf-8?
Baza danych, pliki skryptów PHP i JS mają kodowanie utf-8.

[sunpietro]

Czyli plik generatora XML musi być w Unicode. .... i tak jest.
Wysyłam taki nagłówek

[PHP] pobierz, plaintext 
header("Content-type: text/xml; charset=utf-8");
[PHP] pobierz, plaintext 

zanim zacznę generować XML, lecz nie ma on wpływu na kodowanie XML.
Dobrze zrozumiałem?

byłbym naprawdę wdzięczny za pomoc z tym problemem