kodowanie polskich znaków w MYSQL (utf8) Opcje

[pawlab]

Witam!

Mam taki problem: tworzę sobie bazę danych dla której ustalam kodowanie utf8_bin i podobnie dla pól wszystkich tabel, w których mogą pojawić się polskie znaki. Strona którą mam też jest kodowana utf8, jest na niej taki formularz, który zapisuje mi dane do bazy. I kiedy wyświetlę te dane na stronie, wszystko jest OK. Jednak kiedy podglądam je za pomocą phpmyadmin, to widzę krzaczki. Dlaczego? Jak rozwiązać ten problem?