[PHP]Zapis do pliku txt, a krzaczki Opcje

[Szunaj85]

Zrobiłem sobie skrypt który zapisuje mi zmienne $zmienne do pliku txt poprzez fopen, fwrite, fclose.
Wiem, że istnieje nowsze rozwiązanie - funkcja file_put_contents, ale na razie sobie to darowałem.
Jest jednak problem ponieważ jeśli w zmiennej znajdują się litery typu ą, ć, ę, ł, ń, ó, ś itd zapisuje mi krzaczki.
Jak wykonać skrypt który zmieni mi krzaczki na normalne polskie znaki przed zapisaniem do pliku txt?
I nie chodzi tutaj o zmianę kodowania, ale zamianę krzaczków na odpowiednie litery.
Szukałem w internecie, kombinowałem, ale nic mi nie wyszło.
Mam taki kod: (Nie wpisałem krzaków bo forum źle wyświetla)

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$krzaki = array('a', 'c', 'e');//itd
$zamien = array('ą', 'ć', 'ę');//itd
$zmienne = str_replace($krzaki, $zamien, $zmienne);
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Ale nie zamienia

Ten post edytował Szunaj85 22.01.2009, 18:28:21

[gebp]

A sprawdzałeś czy napeno z tym Kodowaniem jest OK.

Ja u siebie mam stronę w UTF-8. I oczywiście przy zapisie do pliku są krzaczki. Tzn. jeżeli podglądniesz go w notatniku. No i tu pies pogrzebany. Jeżeli w tym samym notatniku zmienisz kodowanie na odpowiednie to krzaczki przesają być krzaczkami.
Reasumując.
Jeżeli plik zapisany w np. UTF-8, został poprawnie odczytany w jakimś programie np. notatniku trzeba ustawić odpowiednie kodowanie.

Jeżeli chcesz zapisać plik który będzie można odczytać np w notatniku Windows'a to przyda Ci się funkcja iconv.