Problem z polskimi znakami przy łączeniu z SQL Opcje

[oi.]

Posiadam od niedawna serwis na ovh.org . Darmowy bez reklam i limitu to jego plus. a wielkim minusem jest brak polskich znaków w połączeniach SQL. Próbowałem różnych ustawień np

[SQL] pobierz, plaintext 
mysql_query(' set charset latin2 ');
[SQL] pobierz, plaintext 

i nie pomaga.
Jak temu zaradzić

[oi.]

Danone dzięki (IMG:http://forum.php.pl/style_emoticons/default/exclamation.gif) ! Działa :-)