polskie znaki z bazy na stronie(utf-8) Opcje

[grzegorz-gg]

Mam prolem z wyświetlaniem polskich znaków z bazy MySQL znaki w tabeli są kodowane w UTF-8 na stronie zrobilem tak samo ale niestety zamiast polskich znaków wyświetlaja się znaki zapytania.
Sprawdzałem tez w phpMyAdmin ale tam jest wszystko O.K.
Co trzeba poprawić?

[grzegorz-gg]

Ale jak mam to dopisać do każdego zapytania
mam zapytanie takie:

[SQL] pobierz, plaintext 
"SELECT * 
FROM administrators"
[SQL] pobierz, plaintext 

dopisalem do niego

[SQL] pobierz, plaintext 
"SET NAMES 'utf8' SELECT * 
FROM administrators"
[SQL] pobierz, plaintext 

i mi niedziała napewno źle to dopisalem ale jak trzeba to zrobic poprawnie?