Zamiana ¶ na ś itp... ale inaczej :/ Opcje

[hao]

Mam takie problem:

Mam stronę sklepu, gdzie chciałbym wkleić opis towaru przygotowany w html'u. Jednak kiedy to robię, zamiast niektórych polskich znaków pojaiają się inne.
Nic z kodowaniem nie namotam, bo kodu strony nie podglądnę ani nie zmienię.

Chcialbym po prostu znaleźć fuknkcję, która zamieni mi te znaki na nroamlne polskie.

Zwykłe Str_replace byłoby idealne, tylko że gdy chcę wpisać zamianę znaków to nie mogę. bo przecież te dziwne znaczki mogę zapisać tylko w UNIcodzie, a nie ANSI (wiec kos zapisany w pliku.txt nie będzie dobrze wykonywany, bo po zapisie w ANSI znieni się na trochę inne znaki). Więc może jakoś zamienić je na kody ASCI a potem zamieniać? Na naprawdę nie wiem jak to obejść :|

Wybaczcie moje laictwo (IMG:http://forum.php.pl/style_emoticons/default/smile.gif) pozdrawiam i dzięki z góry za odpowiedź.

[hao]

Własnie nie bardzo..
A jak mogę zamienić poprzez str_replace taki znaki ? Na pewno nie mogę ich po prostu wpisać jako
[php]str_replace("x", "a", $text);[HTML]
ponieważ zwykły plik txt nie może zapisać znaków w UNICodzie (IMG:http://forum.php.pl/style_emoticons/default/sad.gif)
Więc jak takie znaki można wogóle zamienic??