[JavaScript] [JQuery] Jak odczytać tekst między tagami np "a" w <div>a</div>, Dokładniej wytłumaczone poniżej Opcje

[gburhiphop]

<div class="tag">costam</div>
<div class="tag">drugi div o klasie tag</div>

$(".tag").on("click", function(){
Jak odczytać costam po kliknięciu diva. Chcę zapisać go do zmiennej. Metoda .val() oczywiście nie działa w ten sposób
});

[gburhiphop]

nie wiedziałem, że one odczytują. Dzięki