Sortowanie za pomocą kliknięcia w nagłówek kolumny - nie działa Opcje

[Amakesh]

Witam!
Mam tabelę, w której wyświe tlam rekordy z bazy danych. W nagłówku każdej kolumny jest ukryte pole ze zmienną mającą wartość "asc" lub "desc" i przycisk. Po kliknięciu przycisku wartość z ukrytego pola ma zostać pobrana do zmiennej $sort i wstawiona do zapytania(query, z którym później wywołujemy funkcję) a wartość zmiennej z pola nadpisana na przeciwną(asc na desc i odwrotnie). Niestety nie działa nawet jeśli użyję zmiennej globalnej - wartość zmiennej w polu zostaje pobrana poprawna ale potem się nie nadpisuje.
Co jest nie tak?

http://main.xfiddle.com/a6897120/sort.php

W powyższym skrypcie dla uproszczenia jest tylko jeden nagłówek tabeli/przycisk a funkcja tylko wyświetla otrzymane zapytanie.
Po każdym kliknięciu przycisku typ sortowania powinien się ustawiać na na przemian asc/desc, jednak tak nie jest..