[HTML][CSS]zachowanie zmiany koloru po najechaniu Opcje

[maksik]

Jak zrobić, aby po najechaniu na "Kategoria 2" następnie po najechaniu w subkategorię, kolor czcionki "Kategoria 2" został dalej aktywny jako szary, a dopiero po zmianie na inną lub opuszczeniu subkategori przywrócił się do pierwotnego koloru?

http://jsfiddle.net/9fkrupmp/