zamiana daty w aktywny link Opcje

[mb83]

Witam,
Mam przykładowy tekst:
"Dzisiaj jest {2015-01-01} i nie pada śnieg"
i chcę napisać funkcję, która zamieni {2015-01-01} na <a href=/data/2015-01-01'>1 stycznia 2014 (czwartek)</a>.

czyli efekt będzie:

[HTML] pobierz, plaintext 
Dzisiaj jest <a href=/data/2015-01-01'>1 stycznia 2014 (czwartek)</a> i nie pada śnieg
[HTML] pobierz, plaintext 

tylko nie wiem jak poprawnie skonstruować tą funkcję, która będzie wyszukiwać string, konwertować do formatu (1 stycznia ...) i zamieniać w link.

mam coś takiego tylko to jest dopiero początek i nie wiem co dalej:

[PHP] pobierz, plaintext 
$pattern = '{2014-05-25}';
$replacement = '<a href=\'2014-05-25\'>2014-05-25</a>';
$subject = 'dzisiaj jest 2014-05-25';
echo preg_replace($pattern, $replacement, $subject, -1 );
[PHP] pobierz, plaintext 

Można prosić o jakiś przykład? Będę wdzięczny za pomoc

[mb83]

generalnie będę zmieniał każdą datę w formacie {YYYY-MM-DD}.
A w jakiej kolejności tych funkcji używać?
Mam funkcję do zamiany dat na polskie nazwy:

[PHP] pobierz, plaintext 
 function dateV($format,$timestamp=null){
	$to_convert = array(
		'l'=>array('dat'=>'N','str'=>array('Poniedziałek','Wtorek','Środa','Czwartek','Piątek','Sobota','Niedziela')),
		'F'=>array('dat'=>'n','str'=>array('styczeń','luty','marzec','kwiecień','maj','czerwiec','lipiec','sierpień','wrzesień','październik','listopad','grudzień')),
		'f'=>array('dat'=>'n','str'=>array('stycznia','lutego','marca','kwietnia','maja','czerwca','lipca','sierpnia','września','października','listopada','grudnia'))
	);
	if ($pieces = preg_split('#[:/.\-, ]#', $format)){
		if ($timestamp === null) { $timestamp = time(); }
		foreach ($pieces as $datepart){
			if (array_key_exists($datepart,$to_convert)){
				$replace[] = $to_convert[$datepart]['str'][(date($to_convert[$datepart]['dat'],$timestamp)-1)];
			}else{
				$replace[] = date($datepart,$timestamp);
			}
		}
		$result = strtr($format,array_combine($pieces,$replace));
		return $result;
	}
}
[PHP] pobierz, plaintext 

tylko nie wiem w jakiej kolejności co i jak.

- pierwsze jest string, który ma w sobie szablon {YYYY-MM-DD}
- potem go trzeba znaleźć (jak?)
- potem skonwertować (dateV?)
- potem preg_replace_callback (jak użyć?)

dzięki za pomoc!