Przesyłanie w POST w Formularzu znaku '&' Opcje

[CamLinux]

Witam,
ostatnio walczę jak za pomocą formularza metodą POST z inputa typu text mam wysłać tekst, który zawiera znak '&'.
Wiem dlaczego tekst się ucina na tym znaku, jednak moje pytanie brzmi czy jest sposób na jego wysłanie, czy np. zamienienie na cos innego, i potem odkodowanie ?
Proszę o pomoc, Pozdrawiam.

[CamLinux]

Chyba się nie do końca zrozumieliśmy, nie chodzi mi o wpisanie na stronie znaku '&' tylko o wysłanie go POST'em.
Np. kiedy mam coś takiego:

[HTML] pobierz, plaintext 
<form action="plik.php" method="post">
Tekst: <input type="text" name="tekst" /><br/>
<input type="submit" value="Wyslij" />
</form>
[HTML] pobierz, plaintext 

Z głowy to pisałem, jak jakiś błąd to przepraszam.

No i jeśli ja w polu wpisze np. 'test&test' to wyśle tylko 'test', a po znaku & wszystko się ucina.
A chciałbym aby całość doszła.

Czy jest taka opcja ?