Prosiłbym o podpowiedź jak połączyć oba zapytania aby wynikiem była odjęta ilość drugiego zapytania od pierwszego.
SELECT it_Symbol AS id, SUM(tt_Quantity) AS ilosc FROM it__Item WHERE --jakiś warunek GROUP BY id
SELECT tw_Symbol AS id, st_Stan AS ilosc FROM tw_Stan WHERE --jakiś warunek