Potem wpadłem na to, że to problem z kodowaniem. Bo skrypt(symfony) jest napisany w utf-8, wszystkie templatki też i kiedy zrobię sobie taki skrypt
<?php ?>
to wyświetla "kąsek". Problem jest więc taki, że najprawdopodobniej serwer zmienia kodowanie.
Jak to zmienić ? Lub jeśli się nie da zmienić, to jak sprawdzić jak zakodowany jest dany tekst to potem iconv" title="Zobacz w manualu PHP" target="_manual sobie mogę zmienić.
Pozdrawiam !