Czy da sie includować plik php z innego serwera?

Nie. Możesz jedynie "zaincludować" wynik działania tego innego pliku.

Wydaje mi się, że jakbyś pod linuxem dał katalog jako łącze do innego katalogu na innym serwerze i odwołał się do pliku w tym katalogu - to by to zadziałało jednak wydajność by kiepska była pewnie.

czyli nie da się szkoda, bo wykonywałem kiedyś strone i oszukali mnie. Nie zabezpieczyłem sie wtedy na tą ewentualność bo to były moje początki ze zleceniami, teraz chciałem zaincludować plik connect.php

No pomyśl: gdyby tak można było robić, to w zasadzie można by poznać kod php każdego serwisu, o danych konfiguracyjnych nie wspominając.

no racja. Ataki typu SQL Injection też odpadają bo próbowałem i nic.