Chyba dobrym pomysłem jest:
1. Utworzenie pliku phpinfo.php i umieszczenie w nim:
<?
?>
2. Utworzenie pliku infophp.php i umieszczenie w nim kodu php, który poprzez wyrażenia regularne wybierze z otwartego pliku phpinfo.php (poprzez fopen, fread) informacje o wersji php oraz mysql

można też wtedy inne informacje wyciągnąć :]