Wiem, że na serwerach jest możliwość utworzenia wielu baz danych (w home.pl jest to chyba maksymalnie 5), ale czy da się ustalić różne hasła dla tych baz danych? Chodzi o to, że chciałbym znajomemu udzielić miejsce na swoim serwerze na bazę danych (a więc muszę mu też dać hasło do bazy danych, które trzeba podać w skrypcie PHP), ale nie chciałbym, żeby poznał hasło które daje dostęp do wszystkich baz danych.

Hasło nie jest dla bazy danych, a dla użytkownika bazy danych. Utwórz znajomemu nowe konto, nadaj temu kontu hasło oraz odpowiednie uprawnienia - tak by miał dostęp tylko do jednej bazy danych.

Gdzie można utworzyć nowego użytkownika i nadać mu odpowiednie przywileje? Z poziomu mysql? Czy może gdzieś w phpMyAdmin albo w panelu administracyjnym na home.pl (tam ma serwer)?

Tak można to zrobić z poziomu zapytania SQL czy phpMyAdmina o ile użytkownik, którym się logujesz ma uprawnienia do tworzenia nowych użytkowników. Jak sprawa wygląda w przypadku Home.pl? Nie mam pojęcia.