Mam takie zapytanie sql

[SQL] pobierz, plaintext 
 
$fraza = "test";
 
SELECT id_pozycje, user_id, TRIM(temat), MATCH(tekst) AGAINST('$fraza') AS SOURCE 
		                     FROM airforum_POZYCJE WHERE MATCH(tekst) AGAINST('$fraza') ORDER BY SOURCE DESC
[SQL] pobierz, plaintext 

Chciałbym wyświetlać rekordy posortowane po ilości wystąpień słowa "test" a dzieje się coś takiego, jeśli mam przykładowo trzy wpisy
test test
test
test test test

to wynikiem jest mimo że mam ustawione sortowanie malejące, o co chodzi?
test
test test
test test test

a chciałbym wyświetlać to malejącą w zależności od ilości słów "test" w tekście

Niestety do tego celu nie możesz użyc FULLTEXT-a
Musisz ręcznie policzyć ilość słów w tekście i po tym sortować.
Dodatkowo bardzo dokładnie zapoznaj się z metodą działania FULLTEXT w MySql bo niekoniecznie musi działać tak jak chcesz.
Jeżeli twoje przykładowe dane są rzeczywistymi rekordami to FULLTEXT się nie nada.
http://www.mwasif.com/2008/12/count-number...a-mysql-column/

a jak to najlepiej zrobić, masz może jakiś wydajny algorytm zliczania słów?

Czy może lepiej przy każdym nowym wpisie od razu podzielić tekst na słowa?

Jak to się powinno zrobić żeby nie zarżąć bazy?

Żeby nie zarżnąć no to niestety... Tabela typu
word | exists_count | record_id i indeksy. Oczywiście powyższą tabelę musisz uzupełniac CO ZMIANĘ, DODANIE, USUNIĘCIE rekordu.
Nie wiem jakie możliwości dają inne silniki wyszukiwania ale nie jestem pewien czy dadzą rade.

Powiedz co dokładniej projektujesz to może znajdziemy sensowne rozwiązanie.

Projektuje forum internetowe
chodzi o wyświetlanie postów po wyszukaniu wg zadanej frazy

To po co Ci ta ilość wystąpień slów?

posty mają byc posortowane malejąco wg ilości wystąpień słowa w tekscie

Dziwne sortowanie. No nic, rozwiązanie dostałeś więc tak też trzeba będzie zrobić. Moim zdaniem nie ma sensu robić takiego "sortowanie" bo kiedy się przydaje?
Możesz np liczyć trafność wyników dla tematu (suma współczynnika podobieństwa dla postów z danego tematu). Co byś nie zrobił to odrazu mówię, że chyba żaden relacyjny silnik baz danych nie daje sobie bardzo dobrze rady z FULLTEXT-em i lepiej do tego celu użyć innych programów. W skrócie, przygotuje swoją aplikację na to aby mieć możliwość łatwego przejścia z jednego rozwiązania do drugiego.

A jak zrobić liczenie trafności wyników?

MATCH AGAINST zwraca ci liczbą oznaczającą trafność. Wystarczy to zsumować i pogrupować według id_tematu.

Czyli tak jak mam teraz?

[SQL] pobierz, plaintext 
$fraza = "test";
SELECT id_pozycje, user_id, TRIM(temat), MATCH(tekst) AGAINST('$fraza') AS SOURCE 
FROM airforum_POZYCJE WHERE MATCH(tekst) AGAINST('$fraza') ORDER BY SOURCE DESC
[SQL] pobierz, plaintext