[SQL][MySQL] Krzaki na eskporcie i po Opcje

[drverde]

Witam. Mam pewien problem zawsze sobie radziłem więc nigdy nie miałem takiego problemu. A mianowicie podczas eskportu bazy mysql plisk SQL dostaje krzaczki typu

" brązowy, biały żółty "

Jak widać nie działają polskie znaki.
Krzaczki dostaje po eskporcie bazy czy to z poziomu phpmyadmina, czy to z poziomu mysqldump .


Moje pytanie co zrobić by nie było tych krzaczków ? , ewentualnie podczas importu by te krzaczki " przerobić " na poprawne znaki, gdyż na stronie po zaimportowaniu bazy albo pokazują się znaki albo po prostu dziwne kratki [] .