znajdź/zamień w tabeli.. Opcje

[mabik]

Witam,
mam pewien problem, otóż mam bazę tekstów piosenek która zajmuje 127mb, wgralem ja na serwer, jednakze tam, gdzie powinny byc polskie znaki sa krzaczki
Czytałem na forum, ze aby temu zapobiec, nalezy dodac pewna linijke kodu do pliku sql, ale ja nie mam jak jej dodac, bo nie mam w czym otworzyc tak duzego pliku tekstowego..
Czy istnieje jakies polecenie php/mysql, dzieki ktoremu bede mogl zmienic tylko pojedyncze znaki w danym wyrazie? Lub moze znacie jakies inne rozwiazanie powyzszego problemu?
Z góry dzięki za pomoc